SP Coffee Week

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Para os amantes de café (como eu!), começa hoje o SP Coffee Week!

O evento acontece entre os dias 17 de fevereiro e 2 de março, e convoca o público para experimentar diferentes combinações servidas por baristas de toda a cidade. São 50 participantes!

Serão oferecidas preparações especiais em que o café é o protagonista. Segundo a organizadora (Flavia Pogliani), o objetivo da SP Coffee Week é destacar espaços que não só investem em grãos selecionados, mas também têm serviço e atendimento adequados ao preparo, como moagem de grãos sob demanda (no caso do expresso), uso de água mineral ou filtrada e equipamentos próprios para cada modalidade.

Na próxima semana, o barista Diogo Bianchi comandará um workshop sobre princípios teóricos e práticos do serviço de café em estabelecimentos comerciais. Gratuito, o curso será exclusivo para proprietários e funcionários das casas participantes da SP Coffee Week. Entre os temas que entram na pauta do evento, estão o preparo do expresso e do café coado, e a vaporização correta do leite.

Toda a programação do evento está disponível aqui: https://www.facebook.com/spcoffeeweek!

Bjinhos 😉

 

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